Bij een gourmetstel legt u een plakje Raclettekaas in een pannetje en smelt de kaas. Bij een elektrisch stel, zet u het pannetje eronder(grillen). De kaas is het lekkerst als hij net
gesmolten is.
Heerlijk met zongedroogde tomaatjes, olijven en smakelijke tapenades.
Combineer verder met verse ananas, gedroogd vlees, uitjes, augurken, kleine maiskolven, gekookte aardappeltjes.