Le Barisien
omschrijving
De Franse kaasmakerij van Le Barisien bestaat al bijna 100 jaar en maakt dit kaasje nog altijd met de hand. Die authenticiteit proef je erin terug. Le Barisien is een triple-crème, wat betekent dat er verse room wordt toegevoegd tijdens de bereiding. Het maakt hem extra romig en smeuïg. De smaak is mild en wordt steeds intenser als de kaas rijpt, met tonen van hazelnoot en paddenstoelen. Om de rijke binnenkant zit een dunne, knapperige korst. Le Barisien smaakt extra goed als je hem combineert met vers fruit.
Soort
Halfhard
Land
Frankrijk
Dier
Koe
Type melk
Rauwmelks
Keurmerk
Geen
Stremsel
Dierlijk