Crottin de Morvan
omschrijving
Deze Franse geitenkaas heeft een rijke geschiedenis en een unieke smaak. Hij is afkomstig uit de Morvan-regio in Bourgondië en heeft hij een milde en romige textuur. Wat Crottin de Morvan onderscheidt, is de subtiele balans tussen de nootachtige, aardse tonen en de frisse, lichtzure noten van geitenmelk. De kaas wordt vaak gegeten als een hartige snack of als onderdeel van een kaasplank. Hij past ook perfect bij een frisse zomerse salade met verse groenten en een vinaigrette-dressing.
Soort
Zacht
Land
Frankrijk
Dier
Geit
Type melk
Rauwmelks
Keurmerk
AOP
Stremsel
Dierlijk