Cest Bon
omschrijving
De familie achter de Zwitserse kaasmakerij Jumi doet het allemaal een beetje anders en weet steeds weer nieuwe, creatieve kazen te bedenken. Zo ook deze roodschimmelkaas C’est Bon, uitgevonden toen de kaasmaker per ongeluk een Sanglée-kaas dacht te maken en deze moest aanpassen aan de omstandigheden. De C’est Bon is romig, vol en met precies de juiste hoeveelheid smaak. Op jonge leeftijd een heerlijke ontbijtkaas, langer gerijpt perfect als dessertkaas. Tip van de Zwitsers: warm hem op in de oven en serveer met honing en versgemalen zwarte peper.
Soort
Zacht
Land
Zwitserland
Dier
Koe
Type melk
Rauwmelks
Keurmerk
Geen
Stremsel
Dierlijk