Abbaye Sainte Mère
omschrijving
Hoe vrome toewijding smaakt, proef je in deze traditionele kloosterkaas gemaakt in een Normandisch klooster. Door de kaas te wassen in trappistenbier en vijf weken te laten rijpen in een kelder, ontstaat een milde, lichtzoete smaak met een vleugje melk. De kaas heeft een zachte structuur die koud goed past op een kaasplankje of in een sandwich. Maak je hem warm, dan is hij heerlijk in een kaasfondue. Deze kaas is ook bekend onder de naam Saint-Paulin.
Soort
Halfhard
Land
Frankrijk
Dier
Koe
Type melk
Gepasteuriseerd
Keurmerk
Nee
Stremsel
Dierlijk